アコウダイ
伊豆産のアコウダイ、市場にはなかなか出回らない美味しい深海魚です。
ホワイトアスパラ
佐賀県産の立派なサイズのホワイトアスパラ！ アスパラのシーズン！
桜鯛、コチ
淡路産の桜鯛とコチ仕入れてきました。 鮮やかな色の桜鯛、コチは朝に活〆されたものです。
甘鯛
山口県産の釣り甘鯛です。
釣り
淡路沖で太刀魚釣りに行ってきました。 ここ最近休みのたび天候に恵まれず釣りに行けなかったシェフ。久々に行けてご...
アスパラ
長崎県産の立派なアスパラです。
カガミダイ
鳥取県産カガミダイです。 マトダイとよく似た珍しい魚。 シェフは最近天候に恵まれず釣りに行けずテンション低め。...
ホワイトアスパラ
佐賀県産ホワイトアスパラが入荷しました。 そろそろアスパラが美味しい季節がきましたね。