【レコンフォルテ】吹田・千里山/フレンチ(フランス料理)

スープ

スープ

ディナーの特別メニューでお出しした、渡り蟹からとったスープです。 帆立のファルスが詰まった花ズッキーニ。 濃厚...

金目鯛、鱧

金目鯛、鱧

高知県産金目鯛、徳島県産真鯛、鱧仕入れてきました。 まだまだ暑いです!お盆休みに入られた方も多いのでは?暑い時...

岩牡蠣

岩牡蠣

三重県産天然岩牡蠣を特別メニューのご要望があり仕入れてきました。 身がぷりぷりでたっぷり詰まってましたよ!

釣り

釣り

和歌山に、釣りに行ってきました。 鯛を釣りたかったようですが釣れず、サワラが2匹釣れました。 ディナーの前菜で...

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