少し過ごしやすくなってきましたね。 三連休用のお魚！ 広島県産マナガツオ、長崎県産イトヨリ、淡路産セト鯛仕入れて来ました！
ウチワ海老
長崎県産ウチワ海老仕入れてきました。
秋刀魚
北海道産の秋刀魚の炙り！ 脂がのってて個人的にはこの食べ方が一番好きかなぁ〜〜。 ディナーの前菜です。
蛤
千葉県産の立派な蛤！1個150グラム！ 本日ご予約頂いてる、ディナーのおまかせコースでおだしします。
釣り
養老に、オニカサゴ釣りに行って来ました！ 天候悪い中なかなかの釣果でしたよー！ ディナーで提供します。
マナガツオ
淡路産マナガツオ、石川県産レンコ鯛仕入れてきました。
9周年
9周年を迎えることができました。 オープンした頃から千里山駅周辺も開発がかかり大きく変わり、レコンフォルテでも新しいお客様がちらほらと、嬉しく思います。 今後も変わりなく1日の出会いを大切に…。 お料理で心豊かになって頂 […]
オニオコゼ
釣ってきたオニオコゼは、炙ってディナーの前菜で提供しました！ 弾力のある身で甘く繊細な味です！ 沢山釣れなかったので昨日迄の前菜で終わりです。
甘鯛
山口県産甘鯛、レンコ鯛、徳島県産マナガツオ仕入れてきましたー！ 三連休ですね。皆様のお越しをお待ちしてます。
釣り
日本海養老に、オニオコゼ釣りに行ってきました。