【レコンフォルテ】吹田・千里山/フレンチ(フランス料理)

三連休

三連休

沢山新鮮な魚を仕入れててきましたよ! 石川県産甘鯛、香川県産マナガツオ、長崎県産レンコ鯛、山口県産鱧です。 暑...

つり

つり

和歌山に、釣りに行ってきました。 真鯛と、オオモンハタです! ディナーのメニューにでてきます。 写真には写って...

鱧

山口県産鱧、甘鯛、長崎県産イサギ、愛媛県産真鯛仕入れてきました! この蒸し暑い日にこそ、新鮮な魚介、夏野菜など...

甘鯛

甘鯛

山口県産甘鯛、長崎県産イサギ、青森県産平目仕入れてきました。 蒸し暑い日が続くと食欲が落ち気味になりますが、夏...

自家栽培

自家栽培

今朝採れたてホヤホヤの無農薬の野菜を、頂きました! 紫蘇は香りがつよく、キュウリもそのまかじりたい! 早速紫蘇...

天然黒鮪

天然黒鮪

鳥取県産、天然黒鮪です。 惚れ惚れする綺麗な身の質です。もっちりとした食感が美味しいんですー! ディナーの、前...

つり

つり

宮津に、釣りに行ってきました! アコウと、根魚釣ってきました、明日のディナーの魚料理にでます。(数に限りはあり...

デザート

デザート

バニラ風味のババロア、色合いが可愛らしい一品です! 苺を使ったデザートも、もう終わりかな?

鱧

徳島県産鱧を、仕入れてきました! 本日のディナーの前菜にでてましたよー!

スープ

スープ

ディナーでの、マッシュルームのクリームスープ、鮎のリエットを浮かべてます。 濃厚なマッシュルーム‼...

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