【レコンフォルテ】吹田・千里山/フレンチ(フランス料理)

新着記事はこちら

  • 野菜のテリーヌ

    野菜のテリーヌ

    野菜の美味しさを楽しめる一皿でした。

  • マテ貝

    マテ貝

    山口県産マテ貝です。元気に動いてましたよ。今日のお魚料理で!!    

  • クリスマスディナー

    クリスマスディナー

    今日からクリスマスディナーが始まります。 シェフの仕入にも気合が入ります。横から見てると仕込みも過酷なほどテン...

  • セトダイ

    セトダイ

    愛媛県産のセトダイです。

  • ゴズィラーナ

    ゴズィラーナ

    黒キャベツの改良種。ビタミン、ミネラル豊富!! 火を入れるともっと色鮮やかになるんです。

  • キンメダイ

    キンメダイ

    高知県産キンメダイ仕入てきました。

  • アシアカ海老

    アシアカ海老

    淡路産のアシアカ海老です。 ラタトゥイユを添えて前菜で・・・。

  • マナガツオ、サワラ

    マナガツオ、サワラ

    淡路産マナガツオと三重県産サワラです。 シェフはものを市場で仕入てから、本日のメニューをたてますが、今日は状態...

  • 釣り(太刀魚)

    釣り(太刀魚)

    淡路沖でまたまた太刀魚釣りに行ってきました。 釣果は、75~100cmのサイズ26匹!! この日は潮が良かった...

  • オニカサゴ

    オニカサゴ

    シェフの釣ってきたオニカサゴはディナーの魚料理で白ワイン蒸しに!!    

Return Top