【レコンフォルテ】吹田・千里山/フレンチ(フランス料理)

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    シェフの釣ってきたオニカサゴはディナーの魚料理で白ワイン蒸しに!!    

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    毎週木曜日 昼の2:00〜4:00まで。 こだわりの野菜がならんでいますよ。ご興味あれば覗いて見て下さいね。 ...

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    京都 養老港より、オニカサゴ釣りに出船!! 釣果はオニカサゴ大きいサイズ5匹ゲット!! 身のしっかりした白身の...

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    本日、フランス産ジロル茸入荷しました。 短い期間しか市場に出回らない風味のあるキノコです。

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    シェフが釣ってきた淡路沖 太刀魚です。 ディナーのお魚料理で・・・。

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    太刀魚29匹、沢山釣れました。一番大きいサイズで110cm! 本人も満足そうです。

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    淡路沖にてシェフ釣り中の様子。

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    脂ののった上質な、北海道産ヨコワです。

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    長崎県産 ウチワエビです。写真撮る時、動いてましたよ。 甘みと、旨みのあるエビです。漁獲量が少ないのであまり見...

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    島根県産アコウ、島根県産イサギです。 アコウはハタの仲間の魚で、姿も斑点がとてもきれいで美味し魚です。

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