クリスマスディナー クリスマスディナーのメイン料理は信州峯村牛です年間75頭の希少な牛肉!生産者の方がこだわって飼育されています。是非食べにいらして下さい。 信州峯村牛について 続きを読む 2017年12月3日ブログ レコンフォルテ
金目鯛 伊豆産の金目鯛、山口県産イトヨリ仕入れてきました。 金目鯛は土日のディナーの魚料理で提供します。新鮮なお魚料理食べに来てください。 (数には限りがございます。) 続きを読む 2017年11月25日ブログ レコンフォルテ
ヤイトカツオ炙り 本日も長崎県産ヤイトカツオ(お腹に灸を据えた後の様な柄があります)仕入れてきました。3キロアップの立派なサイズ!脂ものってます! 炙りにしてディナーの前菜ででますよ!是非食べにいらして下さい。 続きを読む 2017年11月18日ブログ レコンフォルテ
クエ 先週に続き今週末も台風で、心配事が増え気が晴れない日になりそうです。 雨風には気をつけて下さいね。 福井県産沖メバル、小さめのサイズですが三重県産天然のクエを仕入れてきました。 続きを読む 2017年10月28日ブログ レコンフォルテ