【レコンフォルテ】吹田・千里山/フレンチ(フランス料理)

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    アシアカエビ

    淡路産アシアカ海老です。朝から元気に動いてました。

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    沖メバル

    石川県産のまるまると太った沖メバル仕入れてきました。

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    イトヨリ

    長崎県産イトヨリを仕入れてきました。 写真で伝わると嬉しいんですが鮮度が良く色が本当に綺麗です。  ...

  • 金目鯛

    金目鯛

    伊豆産 金目鯛仕入れてきました。 3匹とも1kgアップの大きなサイズです。

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    釣り(太刀魚)

    淡路沖で太刀魚釣り行ってきました。 そろそろ太刀魚のシーズンも終盤、昨日は潮もよく釣果は大漁でした。

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    タラの白子

    前菜での一品です。  

  • 鱈

    北海道産鱈を仕入れてきました。 鮮度抜群の白子!! 大当たり!! 本日のディナーで出てきますよー。  ...

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    マナガツオ、天然真鯛

    広島県産マナガツオ、淡路産天然真鯛仕入れてきました。 2Kgアップの良型のマナガツオ!!

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    赤舌平目

    久しぶりに大きなサイズの淡路産赤舌平目を仕入れてきました。

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