【レコンフォルテ】吹田・千里山/フレンチ(フランス料理)
昼は、大きな窓がガラスから明るい光が。夜は、外から見ると1つの絵の様に見える。そんな空間で、ゆっくり素材そのものの旨さを閉じ込めたフレンチを・・・・・。
長崎県産サワラ、淡路産赤舌平目、伊豆産金目鯛仕入れてきました。
丁寧に処理された一本釣りのサワラ、たっぷり脂ののった金目鯛!