徳島県産赤舌平目、長崎県産金目鯛、青森県産鱈、石川県産レンコ鯛仕入れてきました。 鱈のお腹の中には思った以上の白子が入ってましたよー！
昼は、大きな窓がガラスから明るい光が。夜は、外から見ると1つの絵の様に見える。そんな空間で、ゆっくり素材そのものの旨さを閉じ込めたフレンチを・・・・・。
昼は、大きな窓がガラスから明るい光が。夜は、外から見ると1つの絵の様に見える。そんな空間で、ゆっくり素材そのものの旨さを閉じ込めたフレンチを・・・・・。
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