【レコンフォルテ】吹田・千里山/フレンチ(フランス料理)
昼は、大きな窓がガラスから明るい光が。夜は、外から見ると1つの絵の様に見える。そんな空間で、ゆっくり素材そのものの旨さを閉じ込めたフレンチを・・・・・。
週末なのに悪天候ですね。魚の仕入れにも影響でて種類が少ないそうです。
でも、仕入れてきましたよ!
淡路産スズキ、静岡県産金目鯛、和歌山県産赤舌平目です。