【レコンフォルテ】吹田・千里山/フレンチ(フランス料理)

昼は、大きな窓がガラスから明るい光が。夜は、外から見ると1つの絵の様に見える。そんな空間で、ゆっくり素材そのものの旨さを閉じ込めたフレンチを・・・・・。

鱧のフリット

ディナーでの前菜の一品です。

愛媛県産鱧のフリット。紫色のシャドークイーン(じゃが芋)がアクセントでいい感じです!

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鱧のフリット
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