Year: 2017

長崎県産キアラ仕入れてきました。大きなサイズです。 本日のディナーの魚料理?に、なります！  

先週に続き今週末も台風で、心配事が増え気が晴れない日になりそうです。 雨風には気をつけて下さいね。 福井県産沖メバル、小さめのサイズですが三重県産天然のクエを仕入れてきました。  

三連休ですね、初日はあいにくの天気ですが私は秋のすごしやすいこの季節が大好きです。 ワタリガニのスープ、ココナッツ風味です！  

長崎県産カサゴ、甘鯛、アコウ、レンコ鯛、アイナメ仕入れてきました。 新鮮な魚が沢山です！

2017年9月21日で、お陰様で10周年を迎えることとなりました。この節目を迎える事ができるのも皆様がレコンフォルテに足を運んで下さったからだと深く感謝しております。 本当に早い10年でした(*^^*) 振り返りますと、 […]

石川県産甘鯛、愛媛県産セト鯛仕入れて来ました。

洲本沖で、太刀魚釣っていうきました。 いいサイズが釣れましたよー！ コースの魚料理にでます。

本日のディナーのデザートは、クレームブリュレでした。

今日の朝は少し過ごしやすい気がしました。とはいっても、日中はまだまだ暑いですよね〜〜。 なかなか、食欲がわきませんが、山口県産立派な甘鯛仕入れてます！ 夜のお魚料理です！美味しいですよ！  

宮城県産天然本鮪です！ ディナーの前菜で使いますよー、天然はやっぱり美味しいです‼︎