【レコンフォルテ】吹田・千里山/フレンチ(フランス料理)

昼は、大きな窓がガラスから明るい光が。夜は、外から見ると1つの絵の様に見える。そんな空間で、ゆっくり素材そのものの旨さを閉じ込めたフレンチを・・・・・。

カガミダイ

鳥取県産カガミダイです。

マトダイとよく似た珍しい魚。

シェフは最近天候に恵まれず釣りに行けずテンション低め。来週は行けるかな?

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カガミダイ
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