北海道産黒王南瓜です。とても甘みがあり濃厚な味！ スープでお出ししてます。
カサゴ、マナガツオ
島根県産カサゴ、熊本県産マナガツオ、徳島県産ハモです。 カサゴはとても大きいサイズでした。
昼は、大きな窓がガラスから明るい光が。夜は、外から見ると1つの絵の様に見える。そんな空間で、ゆっくり素材そのものの旨さを閉じ込めたフレンチを・・・・・。
昼は、大きな窓がガラスから明るい光が。夜は、外から見ると1つの絵の様に見える。そんな空間で、ゆっくり素材そのものの旨さを閉じ込めたフレンチを・・・・・。