【レコンフォルテ】吹田・千里山/フレンチ(フランス料理)
昼は、大きな窓がガラスから明るい光が。夜は、外から見ると1つの絵の様に見える。そんな空間で、ゆっくり素材そのものの旨さを閉じ込めたフレンチを・・・・・。
伊豆産金目鯛、高知県産ウチワハゲ、島根県産鱈、
愛媛県産真鯛…。
3連休用に沢山仕入れてきました。
鱈のお腹中にあった白子!たっぷり入ってました!