【レコンフォルテ】吹田・千里山/フレンチ(フランス料理)
昼は、大きな窓がガラスから明るい光が。夜は、外から見ると1つの絵の様に見える。そんな空間で、ゆっくり素材そのものの旨さを閉じ込めたフレンチを・・・・・。
今日から、クリスマスディナースタートしました。 毎年ながらシェフのテンション上がってます! 前菜の一品、愛知県産ウナギと野菜のテリーヌです。
淡路産マナガツオ、和歌山県産ウチワハゲ、伊豆産金目鯛仕入れて来ました。
島根県産水カレイ、伊豆産金目鯛、福井県産レンコ鯛仕入れて来ました。