【レコンフォルテ】吹田・千里山/フレンチ(フランス料理)
昼は、大きな窓がガラスから明るい光が。夜は、外から見ると1つの絵の様に見える。そんな空間で、ゆっくり素材そのものの旨さを閉じ込めたフレンチを・・・・・。
空輸でジロール茸入りました! 短い期間しか味わえない味のあるキノコです!
小島沖に太刀魚釣りに行ってきました! 沢山釣ってきましたよー!ランチでも提供してます!
和歌山県御坊に釣に行ってきました! シオ(カンパチの幼魚)が、釣れました。
少し過ごしやすくなってきましたね。 三連休用のお魚! 広島県産マナガツオ、長崎県産イトヨリ、淡路産セト鯛仕入れて来ました!
長崎県産ウチワ海老仕入れてきました。
北海道産の秋刀魚の炙り! 脂がのってて個人的にはこの食べ方が一番好きかなぁ〜〜。 ディナーの前菜です。