Month: 6月 2017

甘鯛

山口県産甘鯛、長崎県産イサギ、青森県産平目仕入れてきました。 蒸し暑い日が続くと食欲が落ち気味になりますが、夏はこれからです! しっかり食べて下さいね‼︎ 本日のディナーでは魚料理で甘鯛を鱗ごとカリカリに焼 […]

自家栽培

今朝採れたてホヤホヤの無農薬の野菜を、頂きました! 紫蘇は香りがつよく、キュウリもそのまかじりたい! 早速紫蘇は、ソースにするそうです。

天然黒鮪

鳥取県産、天然黒鮪です。 惚れ惚れする綺麗な身の質です。もっちりとした食感が美味しいんですー! ディナーの、前菜ででてます。

つり

宮津に、釣りに行ってきました! アコウと、根魚釣ってきました、明日のディナーの魚料理にでます。(数に限りはあります。) 新鮮な魚、是非食べに来てくださいね!

スープ

ディナーでの、マッシュルームのクリームスープ、鮎のリエットを浮かべてます。 濃厚なマッシュルーム‼︎大好きなスープなんです!  

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