本日のディナーのデザートは、クレームブリュレでした。
甘鯛
今日の朝は少し過ごしやすい気がしました。とはいっても、日中はまだまだ暑いですよね〜〜。 なかなか、食欲がわきませんが、山口県産立派な甘鯛仕入れてます！ 夜のお魚料理です！美味しいですよ！
天然本鮪
宮城県産天然本鮪です！ ディナーの前菜で使いますよー、天然はやっぱり美味しいです‼︎
昼は、大きな窓がガラスから明るい光が。夜は、外から見ると1つの絵の様に見える。そんな空間で、ゆっくり素材そのものの旨さを閉じ込めたフレンチを・・・・・。