先週に続き今週末も台風で、心配事が増え気が晴れない日になりそうです。 雨風には気をつけて下さいね。 福井県産沖メバル、小さめのサイズですが三重県産天然のクエを仕入れてきました。
渡り蟹のスープ
三連休ですね、初日はあいにくの天気ですが私は秋のすごしやすいこの季節が大好きです。 ワタリガニのスープ、ココナッツ風味です！
昼は、大きな窓がガラスから明るい光が。夜は、外から見ると1つの絵の様に見える。そんな空間で、ゆっくり素材そのものの旨さを閉じ込めたフレンチを・・・・・。
昼は、大きな窓がガラスから明るい光が。夜は、外から見ると1つの絵の様に見える。そんな空間で、ゆっくり素材そのものの旨さを閉じ込めたフレンチを・・・・・。