山口県産鱧、甘鯛、長崎県産イサギ、愛媛県産真鯛仕入れてきました！ この蒸し暑い日にこそ、新鮮な魚介、夏野菜など食べて頂きたいです。 皆様のご来店お待ちしてます。
甘鯛
山口県産甘鯛、長崎県産イサギ、青森県産平目仕入れてきました。 蒸し暑い日が続くと食欲が落ち気味になりますが、夏はこれからです！ しっかり食べて下さいね‼︎ 本日のディナーでは魚料理で甘鯛を鱗ごとカリカリに焼 […]
自家栽培
今朝採れたてホヤホヤの無農薬の野菜を、頂きました！ 紫蘇は香りがつよく、キュウリもそのまかじりたい！ 早速紫蘇は、ソースにするそうです。
天然黒鮪
鳥取県産、天然黒鮪です。 惚れ惚れする綺麗な身の質です。もっちりとした食感が美味しいんですー！ ディナーの、前菜ででてます。
つり
宮津に、釣りに行ってきました！ アコウと、根魚釣ってきました、明日のディナーの魚料理にでます。(数に限りはあります。) 新鮮な魚、是非食べに来てくださいね！
デザート
バニラ風味のババロア、色合いが可愛らしい一品です！ 苺を使ったデザートも、もう終わりかな？
鱧
徳島県産鱧を、仕入れてきました！ 本日のディナーの前菜にでてましたよー！
スープ
ディナーでの、マッシュルームのクリームスープ、鮎のリエットを浮かべてます。 濃厚なマッシュルーム‼︎大好きなスープなんです！
つり
伊根沖に、アコウ(キジハタ)を釣りに行ってきました！大きいサイズもつれました。大満足！ 是非食べにきて下さいね。
つり
和歌山県御坊に、今から旬を迎えるイサギ釣り、行ってきました！ 休みの日の天候になかなか恵まれず久々に釣りにいけ大満足です。 是非食べに来てくださいね！