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淡路沖にてシェフ釣り中の様子。

脂ののった上質な、北海道産ヨコワです。

長崎県産　ウチワエビです。写真撮る時、動いてましたよ。 甘みと、旨みのあるエビです。漁獲量が少ないのであまり見かけないですよね。

島根県産アコウ、島根県産イサギです。 アコウはハタの仲間の魚で、姿も斑点がとてもきれいで美味し魚です。

高知県産金目鯛と、三重県産サゴシです。

北海道産黒王南瓜です。とても甘みがあり濃厚な味！ スープでお出ししてます。

島根県産カサゴ、熊本県産マナガツオ、徳島県産ハモです。 カサゴはとても大きいサイズでした。

岡山県産セトダイ 瀬戸内の魚で、身は白身で淡泊な魚です。

淡路産　アシアカ海老です。　かなりの大きなサイズでした。  

パンダガジュマルという観葉植物を、スタッフからプレゼントしてもらいました。 葉っぱの形が可愛いくて見てるととても癒されます。 日本では珍しいそうです。お店の何処かにいますよ〜。