【レコンフォルテ】吹田・千里山/フレンチ（フランス料理）
昼は、大きな窓がガラスから明るい光が。夜は、外から見ると1つの絵の様に見える。そんな空間で、ゆっくり素材そのものの旨さを閉じ込めたフレンチを・・・・・。
太刀魚29匹、沢山釣れました。一番大きいサイズで110cm！ 本人も満足そうです。
淡路沖にてシェフ釣り中の様子。
