【レコンフォルテ】吹田・千里山/フレンチ(フランス料理)
昼は、大きな窓がガラスから明るい光が。夜は、外から見ると1つの絵の様に見える。そんな空間で、ゆっくり素材そのものの旨さを閉じ込めたフレンチを・・・・・。
長崎県産サワラ、淡路産赤舌平目、伊豆産金目鯛仕入れてきました。 丁寧に処理された一本釣りのサワラ、たっぷり脂ののった金目鯛!
山口県産アンコウ仕入れてきました。 あん肝たっぷり入っていましたよ〜。
淡路産アシアカ海老です。朝から元気に動いてました。
石川県産のまるまると太った沖メバル仕入れてきました。
長崎県産イトヨリを仕入れてきました。 写真で伝わると嬉しいんですが鮮度が良く色が本当に綺麗です。