本日の特別メニューの食材を仕入れてきました。
北海道産松川カレイ、淡路産ワタリ蟹、アシアカ海老です。
松川カレイは幻のカレイと言われる珍しくとてもおいしいカレイ！
アシアカ海老もお皿からぴんぴんはねて写真とるのに一苦労。
新鮮な魚介類が仕入れられて大満足！！
松川カレイ 、ワタリ蟹、アシアカ海老
昼は、大きな窓がガラスから明るい光が。夜は、外から見ると1つの絵の様に見える。そんな空間で、ゆっくり素材そのものの旨さを閉じ込めたフレンチを・・・・・。
昼は、大きな窓がガラスから明るい光が。夜は、外から見ると1つの絵の様に見える。そんな空間で、ゆっくり素材そのものの旨さを閉じ込めたフレンチを・・・・・。
本日の特別メニューの食材を仕入れてきました。
北海道産松川カレイ、淡路産ワタリ蟹、アシアカ海老です。
松川カレイは幻のカレイと言われる珍しくとてもおいしいカレイ！
アシアカ海老もお皿からぴんぴんはねて写真とるのに一苦労。
新鮮な魚介類が仕入れられて大満足！！