【レコンフォルテ】吹田・千里山/フレンチ(フランス料理)
昼は、大きな窓がガラスから明るい光が。夜は、外から見ると1つの絵の様に見える。そんな空間で、ゆっくり素材そのものの旨さを閉じ込めたフレンチを・・・・・。
伊根沖に、釣りに行って来ました! アコウ、カサゴ、レンコダイ釣れました。
伊豆産金目鯛、和歌山県産サワラ、長崎県産天然真鯛仕入れてきました。 金目鯛は、2キロアップのおおきなサイズ、サワラは脂がのってて美味しいですよー!
本日ディナーでの前菜です! 高知県産キハダマグロ徳島県産マダコ‼︎ 横からつまみ食いしたくなります〜!
長野県産アスパラです! ゴールデンウイーク用に沢山仕入れました!