Blog

広島県産マナガツオ、山口県産甘鯛仕入れてきました。 どちらもとても美味しい魚！ディナーの魚料理で！ 皆様のご来店お待ちしてます！

本日ディナーのお魚料理です。 長崎県産アカハタのポワレ、新しく新調した緑のお皿となんとも色鮮やかなひと皿！

伊豆産 金目鯛、長崎県産 レンコ鯛仕入れて来ました。 本当に綺麗な色ですよね。

伊根沖で根魚(アコウ、カサゴ、ソイ)釣ってきました。 ヒラメも１匹釣れました。  

大きいサイズの伊豆産金目鯛、高知県産ケンケン鰹、 淡路産天然真鯛、仕入れてきました。  

伊根沖に根魚（アコウ、カサゴ、ソイ）を釣りに行ってきました。  

本日の特別メニューの食材を仕入れてきました。 北海道産松川カレイ、淡路産ワタリ蟹、アシアカ海老です。 松川カレイは幻のカレイと言われる珍しくとてもおいしいカレイ！ アシアカ海老もお皿からぴんぴんはねて写真とるのに一苦労。 […]

淡路産のコブダイ仕入れてきました。 少し顔が怖いですが、もっちりとした白身の魚です。

フランス産アスパラソバージュ入荷しました。 この時期だけに楽しめる野菜です。  

長崎県産カサゴ、キアラ、淡路島産 真鯛仕入れてきました。