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長崎県産サワラ、淡路産赤舌平目、伊豆産金目鯛仕入れてきました。 丁寧に処理された一本釣りのサワラ、たっぷり脂ののった金目鯛！    

山口県産アンコウ仕入れてきました。 あん肝たっぷり入っていましたよ〜。

淡路産アシアカ海老です。朝から元気に動いてました。

石川県産のまるまると太った沖メバル仕入れてきました。

長崎県産イトヨリを仕入れてきました。 写真で伝わると嬉しいんですが鮮度が良く色が本当に綺麗です。    

伊豆産 金目鯛仕入れてきました。 ３匹とも1kgアップの大きなサイズです。

淡路沖で太刀魚釣り行ってきました。 そろそろ太刀魚のシーズンも終盤、昨日は潮もよく釣果は大漁でした。

前菜での一品です。  

北海道産鱈を仕入れてきました。　鮮度抜群の白子！！　大当たり！！ 本日のディナーで出てきますよー。    

淡路産活アシアカ海老と北海道産ホッキ貝です。