伊豆産金目鯛、和歌山県産サワラ、長崎県産天然真鯛仕入れてきました。 金目鯛は、２キロアップのおおきなサイズ、サワラは脂がのってて美味しいですよー！
前菜
本日ディナーでの前菜です！ 高知県産キハダマグロ徳島県産マダコ‼︎ 横からつまみ食いしたくなります〜！
アスパラ
長野県産アスパラです！ ゴールデンウイーク用に沢山仕入れました！
釣り
須磨沖で30センチ近い良型の丸々太った黒メバル釣ってきました！ ディナーの特別コース用にシェフ頑張ってきましたよー！ 今年最後のメバル釣り、大満足です。
釣り
久しぶりに、塩屋沖で黒メバル釣って来ました！ 丸々太ったメバル！シェフ大満足です！
カサゴ
沢山の種類の魚を仕入れてきました。 島根県産カサゴ、シロソイ、ハタ、チカメキントキ、和歌山県産サワラ！
アスパラ
長崎県産グリーンアスパラ、高知県産フルーツトマト フルーツトマトが本当に綺麗な赤色だったのでかぶりつきたくなりました！
広島県産ブラッドオレンジ
広島県産の無農薬のブラッドオレンジです。 酸味と甘味のバランスが絶妙で美味しい！ 前菜のサラダに添えたり、今日はマリネでデザートででてました！
沖メバル
福井県産 沖メバル、淡路島産 スズキ仕入れてきました。 春らしい、暖かい3連休になりそうですね。 お料理でも春を感じに来てください。皆様のお越しをお待ちしてます。
ホワイトアスパラ
ここ数日寒い日が続いてすっかり気分は冬⁈だったのですが、アスパラが入荷してくると春感じますね！